El CPM El Bosque imparte una serie de ciclos formativos con prácticas en verano

In February 6, 2014
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Nueve menores del Centro de Protección de Menores El Bosque llevan desde el pasado mes de diciembre recibiendo un curso Socio-Formativo

Este curso tiene como objetivo principal formarse profesionalmente en el perfil de “Ayudante de Cocina, restauración y Bar”, además de lograr una integración laboral satisfactoria de los participantes.

Para ello, los menores están recibiendo indicaciones específicas desde cómo elegir y conservar los alimentos en buen estado, a la elaboración y preparación de diferentes productos culinarios y comidas rápidas, hasta llegar a su posterior presentación, cumpliendo con todas las condiciones higiénico-sanitarias y de calidad exigidas. Todo ello bajo un buen trabajo en equipo que ayude a superar las posibles dificultades que se presenten.

El ciclo de este curso se se divide en dos partes: la teórica, impartida por Amalia Núñez, educadora del Centro, que consta de 275 horas; y la práctica, que se llevará a cabo en el mes de Junio en las diferentes empresas colaboradoras.

Hay que destacar el gran interés y esfuerzo que realizan, tanto el equipo del Centro (encabezados por Amalia) como estos menores, por trabajar y avanzar en el vocabulario necesario para este oficio, además de haber degustado y servido en la cena del día 31 de diciembre varios platos elaborados por ellos mismos.

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